Home Ποσοτικός προσδιορισμός διγλυκεριδίων, στερολών και ταυτοποίηση λιπαρών οξέων στο γαλακτικό λίπος με τη φασματοσκοπία 31P & 13C NMR
Results - Details
|
||||
Identifier | uch.chemistry.msc//2004michalopoulou | |||
Title | Ποσοτικός προσδιορισμός διγλυκεριδίων, στερολών και ταυτοποίηση λιπαρών οξέων στο γαλακτικό λίπος με τη φασματοσκοπία 31P & 13C NMR | |||
Alternative Title | Detection and Quantification of diglycerides, total sterols content and identification of fatty acids in milk fat by employing 31P and 13C NMR spectroscopy | |||
Creator | Michalopoulou, Flora | |||
Abstract |
|
|||
Subject | 31P-NMR spectroscopy, milk, diglycerides, sterols, | |||
Issue date | 2004-04-01 | |||
Date available | 2004-07-23 | |||
Collection | School/Department--School of Sciences and Engineering--Department of Chemistry--Post-graduate theses | |||
Type of Work--Post-graduate theses | ||||
Views | 171 |
Digital Documents | |
---|---|
Download document |