Your browser does not support JavaScript!

Αρχική    Καλλιέργεια του εδώδιμου μακροφύκους στην Κρήτη Polysiphonia sp. Προκαταρτικά αποτελέσματα  

Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

Προσθήκη στο καλάθι
[Προσθήκη στο καλάθι]
Κωδικός Πόρου uch.biology.msc//2001karousou
Τίτλος Καλλιέργεια του εδώδιμου μακροφύκους στην Κρήτη Polysiphonia sp. Προκαταρτικά αποτελέσματα
Άλλος τίτλος Cultivation of edible macroalga (Polysiphonia sp.). Preliminaries Results
Συγγραφέας Καρούσου, Αλίκη
Σύμβουλος διατριβής Κεντούρη, Μαρουδιώ
Περίληψη Τα εδώδιμα μακροφύκη αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών, περιέχοντας ταυτόχρονα πολύ χαμηλά ποσοστά λιπιδίων. Η σύσταση αυτή τα καθιστά σημαντική τροφή ιδιαίτερα στη δυτική διατροφή όπου η περιεκτικότητα των τροφών σε φυτικές ίνες είναι πολύ χαμηλή και ταυτόχρονα εκείνη σε λιπαρά επικίνδυνα αυξημένη. Στην Κρήτη καταναλώνεται κατά παράδοση από τον τοπικό πληθυσμό το μακροφύκος γένους Polysiphonia sp., ως "σαλάτα του γιαλού". Το είδος αυτό εντοπίζεται σε μικρό βάθος (0,5-1 μέτρο) και σε σκληρό υπόστρωμα. Στην ευρύτερη περιοχή που αναπτύσσεται το είδος αυτό, βρέθηκαν τα γένη Cystoseira, Gigartina, Fosliella, Ectocarpus και Padina. Ο προσανατολισμός του κόλπου στον οποίο ευδοκιμεί το είδος είναι δυτικός, σχετικά προστατευμένος και δέχεται εισροή γλυκών υδάτων εποχιακά από 3 μικρούς χείμαρρους που καταλήγουν σ' αυτόν. Το συγκεκριμένο εδώδιμο είδος Polysiphonia sp.αφθονεί κυρίως την άνοιξη, μειώνεται σημαντικά το καλοκαίρι και επανεμφανίζεται πάλι το φθινόπωρο. Δείγμα που λήφθηκε από το πεδίο διατηρήθηκε σε συνθήκες εργαστηρίου και μέσα σε ενυδρείο για 11 ημέρες σε αλατότητα 34?, θερμοκρασία 19?C και φωτοπερίοδο 10/14 φως/σκοτάδι. Επίσης σε "άγριο" δείγμα μελετήθηκε η επίδραση 3 διαφορετικών θρεπτικών μέσων (F2, MAN, F2 με άλατα), καθώς και 2 διαφορετικών φωτοπεριόδων (φυσική και συνεχόμενη) σε πειραματική καλλιέργεια του είδους στο εργαστήριο. Το θρεπτικό διάλυμα ΜΑΝ έδωσε καλύτερα αποτελέσματα αύξησης, ενώ ο συνεχόμενος φωτισμός φαίνεται να δρα σαν παράγοντας πίεσης στην αύξηση του είδους. Η διατροφική και δυνητικά σημαντική οικονομική αξία του είδους το καθιστά ιδιαίτερα ενδιαφέρον για εκτενέστερη μελέτη των δυνατοτήτων καλλιέργειας του.
Φυσική περιγραφή 76 σ. : εικ. ; 30 εκ.
Γλώσσα Ελληνικά
Ημερομηνία έκδοσης 2001-12-06
Συλλογή   Σχολή/Τμήμα--Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών--Τμήμα Βιολογίας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
  Τύπος Εργασίας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
Εμφανίσεις 81

Ψηφιακά τεκμήρια
No preview available

Προβολή Εγγράφου
Εμφανίσεις : 31