E-Locus - Ιδρυματικό Καταθετήριο Πανεπιστημίου Κρήτης - Απομόνωση και χαρακτηρισμός του ενζύμου λυάση του υδροϋπεροξειδίου των λιπαρών οξέων, υπερεκφρασμένο σε βακτήρια Escherichia coli

Αρχική Απομόνωση και χαρακτηρισμός του ενζύμου λυάση του υδροϋπεροξειδίου των λιπαρών οξέων, υπερεκφρασμένο σε βακτήρια Escherichia coli

Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

[Προσθήκη στο καλάθι]

Κωδικός Πόρου

000360484

Τίτλος

Απομόνωση και χαρακτηρισμός του ενζύμου λυάση του υδροϋπεροξειδίου των λιπαρών οξέων, υπερεκφρασμένο σε βακτήρια Escherichia coli

Άλλος τίτλος

Isolation and characterization of the enzyme hydroperoxide lyase, overexpressed in Escherichia coli bacteria

Συγγραφέας

Παναγάκου, Ιωάννα Βασιλείου

Σύμβουλος διατριβής

Γανωτάκης, Δημήτριος

Περίληψη

Η λυάση του υδροϋπεροξειδίου των λιπαρών οξέων (HPL), αποτελεί σημαντικό παράγοντα του μονοπατιού της λιποξυγενάσης, δηλαδή της αμυντικής δράσης των φυτών ενάντια σε εξωγενείς παράγοντες. Η δράση της λυάσης οδηγεί στην παραγωγή μικρού μοριακού βάρους ενώσεων, μεγάλης σπουδαιότητας για τα φυτά. όπως είναι η 2-(Ε)-εξενάλη και η εξανάλη. Στην παρούσα εργασία, έγινε προσπάθεια απομόνωσης της πρωτεΐνης, η οποία είναι υπερεκφρασμένη σε βακτήρια E. coli, με τη χρήση δύο διαφορετικών μη ιονικών απορρυπαντικών, του Triton X-100 και του Dodecyl maltoside (DM). Από τα αποτελέσματα τις εργασίας, ως καταλληλότερο απορρυπαντικό θεωρείται το DM καθώς επιτρέπει και την περαιτέρω ανάλυση της πρωτεΐνης, με φασματοσκοπικές μεθόδους. Έπειτα, πραγματοποιήθηκε μελέτη της πρωτεΐνης χρησιμοποιώντας τις τεχνικές του κυκλικού διχρωισμού και της φασματοσκοπίας μάζας, ενώ έγινε και προσπάθεια απομόνωσης της απευθείας από φύλλα ελιάς. Η πρωτεΐνη που τελικά απομονώθηκε και ταυτοποιήθηκε είναι μια παρόμοια σε δράση πρωτεΐνη, μια υπεροξειδάση. Τέλος, χρησιμοποιήθηκαν οι ενώσεις 2-(Ε)-εξενάλη και η εξανάλη οι οποίες αποτελούν τα παράγωγα της δράσης της λυάσης, ώστε να αποδεχτεί η αντιμικροβιακή, η αντιμυκητιακή και τέλος η αντικαρκινική τους δράση. Παρουσιάστηκε έντονη δράση της 2-(Ε)-εξενάλης, ενώ αισθητά μειωμένη της εξενάλης.

Φυσική περιγραφή

viii, 66, v φύλλα : εικ., πίν. ; 30 εκ.

Γλώσσα

Ελληνικά

Θέμα

2-(E)-hexenal

2-(E)-εξενάλη

Circular dichroism

E.coli

Fatty acid hydroperoxide lyase (HPL)

Hexanal

Mass spectroscopy