Home Φασματοσκοπία 31P NMR στην ανάλυση τροφίμων: προσδιορισμός γλυκερόλης στο κρασί και στο ελαιόλαδο, υγρασίας και φωσφολιπιδίων στο ελαιόλαδο
Results - Details
|
||||
Identifier | 000315343 | |||
Title | Φασματοσκοπία 31P NMR στην ανάλυση τροφίμων: προσδιορισμός γλυκερόλης στο κρασί και στο ελαιόλαδο, υγρασίας και φωσφολιπιδίων στο ελαιόλαδο | |||
Alternative Title | 31P NMR spectroscopy in food analysis: Determination of glycerol in wine and olive oil, moistire ans phospholipids in olive oil | |||
Author | Χατζάκης, Εμμανουήλ Νικολάου. | |||
Thesis advisor | Νταής, Φώτης | |||
Abstract |
|
|||
Language | Greek | |||
Issue date | 2007-11-06 | |||
Collection | School/Department--School of Sciences and Engineering--Department of Chemistry--Doctoral theses | |||
Type of Work--Doctoral theses | ||||
Views | 395 |
Digital Documents | |
---|---|
Download document |