E-Locus - Ιδρυματικό Καταθετήριο Πανεπιστημίου Κρήτης - Χαρακτηρισμός αιθέριων ελαίων φαρμακευτικών φυτών με χρήση της φασματοσκοπίας NMR

Αρχική Χαρακτηρισμός αιθέριων ελαίων φαρμακευτικών φυτών με χρήση της φασματοσκοπίας NMR

Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

[Προσθήκη στο καλάθι]

Τίτλος

Χαρακτηρισμός αιθέριων ελαίων φαρμακευτικών φυτών με χρήση της φασματοσκοπίας NMR

Άλλος τίτλος

Characterization of essential oils from medicinal plants by using NMR spectroscopy

Συγγραφέας

Στειακάκη, Ελένη

Σύμβουλος διατριβής

Σπύρος, Απόστολος
Γανωτάκης, Δημήτρης

Περίληψη

Τα αιθέρια έλαια αποτελούν πτητικές ουσίες που απομονώνονται μέσω μίας φυσικής διεργασίας, όπως η απόσταξη, από συγκεκριμένα τμήματα ενός φυτού, πχ. τα άνθη, τα φύλλα, οι καρποί κτλ. Χαρακτηρίζονται από ευρεία χημική ποικιλότητα με βασικό συστατικό τις τερπενικές και αρωματικές ενώσεις. Έχουν έντονη ευεργετική δράση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για καλλωπιστικούς όσο και για θεραπευτικούς σκοπούς. Αντικείμενο της παρούσας έρευνας, ήταν ο ποιοτικός προσδιορισμός της σύστασης τεσσάρων δειγμάτων αιθερίων ελαίων από φυτά που παρουσιάζουν φαρμακευτικές ιδιότητες (μέντα, δυόσμος, λεβάντα, μαϊντανός). Το τελευταίο διάστημα, γίνονται προσπάθειες από την ομάδα μας με σκοπό την παραγωγή τερπενοειδών από φωτοσυνθετικούς μικροοργανισμούς. Σε τέτοιου είδους τερπενοειδή συγκαταλέγεται το β-φελλανδρένιο (καθώς και όμοιες σε αυτό ενώσεις), κυρίαρχη ένωση σε ένα από τα έλαια που αναλύθηκαν. Το παραπάνω γεγονός, μας ώθησε στην επιλογή των αιθερίων ελαίων ως καταλληλότερα δείγματα για την παραπάνω μελέτη, που σε συνδυασμό με τη φασματοσκοπία NMR μας οδήγησαν στα επιθυμητά αποτελέσματα. Η παραπάνω διαδικασία επιτεύχθηκε με χρήση της μονοδιάστατης φασματοσκοπίας ¹Η NMR, της δισδιάστατης ομοπυρηνικής (¹Η-¹Η) gCOSY και της δισδιάστατης ετεροπυρηνικής (¹Η-¹³C) gHSQC & gHMBC φασματοσκοπίας NMR. Πρόκειται για μία μέθοδο αρκετά απλή και γρήγορη, με ευρεία εφαρμογή σε πολλούς τομείς. Χαρακτηριστικό της γνώρισμα, η ικανότητα ανίχνευσης μεγάλου αριθμού ενώσεων χαμηλής συγκέντρωσης, όπως η ανάλυση ενός δείγματος αιθερίου ελαίου που εμφανίζει ποικιλία διαφόρων συστατικών. Βασιζόμενοι στα παραπάνω γνωρίσματα της φασματοσκοπίας NMR, συνήχθη η καταλληλότητα της μεθόδου για την παρούσα ανάλυση και η επιλογή της ως την πιο αντιπροσωπευτική.

Γλώσσα

Ελληνικά

Θέμα

Αιθέρια έλαια

Βeta-phellandrene

Τerpens

Τερπένια

β-φελλανδρένιο

Ημερομηνία έκδοσης

2018-07-18

Συλλογή

Σχολή/Τμήμα--Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών--Τμήμα Χημείας--Πτυχιακές εργασίες