E-Locus - Ιδρυματικό Καταθετήριο Πανεπιστημίου Κρήτης - Υβριδική φωτοακουστική απεικόνιση και συνεστιακή μικροσκοπία φθορισμού για τη μελέτη και την ποσοτικοποίηση της μελανίνης σε λέπια ψαριών.

Αρχική Υβριδική φωτοακουστική απεικόνιση και συνεστιακή μικροσκοπία φθορισμού για τη μελέτη και την ποσοτικοποίηση της μελανίνης σε λέπια ψαριών.

Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

[Προσθήκη στο καλάθι]

Τίτλος

Υβριδική φωτοακουστική απεικόνιση και συνεστιακή μικροσκοπία φθορισμού για τη μελέτη και την ποσοτικοποίηση της μελανίνης σε λέπια ψαριών.

Συγγραφέας

Δραγανίδης, Ιωάννης

Σύμβουλος διατριβής

Ρακιτζής, Θεόδωρος-Πέτρος

Μέλος κριτικής επιτροπής

Ζαχαράκης, Γιάννης
Τσερεβελάκης, Γιώργος

Περίληψη

Σε αυτήν την έρευνα, υποδεικνύουμε έναν καινοτόμο και αξιόπιστο τρόπο ανάλυσης και ποσοτικοποίησης της μελανίνης σε λέπια ψαριών διάφορων ειδών. Για την υλοποίηση του στόχου αυτού, χρησιμοποιήσαμε ένα υβριδικό σύστημα απεικόνισης το οποίο συγχωνεύει δυο τεχνικές μικροσκοπίας, την μικροσκοπία αυτοφθορισμού και την φωτοακουστική μικροσκοπία. Η επεξεργασία και η ποσοτικοποίηση της μελανίνης μπορεί να δώσει χρήσιμες πληροφορίες για το ίδιο το ψάρι τόσο σε επίπεδο φυσιολογίας, καθώς αυτή η χρωστική ουσία αποτελεί δείκτη της υγείας και της ευζωίας του οργανισμού, αλλά και σε οικονομικό επίπεδο, αφού το χρώμα του δέρματος του ψαριού αποτελεί κριτήριο για την ποιότητα του. Προβήκαμε λοιπόν, στην απεικόνιση λεπιών από λαβράκι, τσιπούρα και φαγκρί θαλάσσης και μετά την επεξεργασία των σημάτων τους, παρατηρήσαμε διαφορές μεταξύ τους τόσο στην ποσότητα όσο και στην κατανομή της μελανίνης. Επίσης απεικονίσαμε δείγματα λεπιών που ανήκαν σε 2 ομάδες τσιπουρών ιχθυοτροφείου, οπού στη μία ομάδα είχε δοθεί τροφή με αντιμελανικές ιδιότητες, και μετά την ανάλυση των σημάτων, επισημάναμε διαφορές στο ποσοστό επικάλυψης της επιφάνειας του λεπιού από την μελανίνη. Τέλος, εκμεταλλευόμενοι των φωτοακουστικών σημάτων πρότυπων δειγμάτων μελανιού σουπιάς σε τζελ αγαρόζης, κατασκευάσαμε ένα γράφημα συσχέτισης του φωτοακουστικού σήματος με συγκέντρωση μελανίνης για την μετάφραση του σήματος μελανίνης από Volt σε συγκεντρώσεις. Έχοντας διαθέσιμη πλέον μια αξιόπιστη μέθοδο για την ποσοτικοποίηση και μελέτη της μελανίνης, προστίθεται ένα παραπάνω εργαλείο στις μελλοντικές έρευνες για την καλύτερη κατανόηση του ρόλου και των λειτουργιών της σε έναν οργανισμό.

Γλώσσα

Ελληνικά

Ημερομηνία έκδοσης

2021-03-24

Συλλογή

Σχολή/Τμήμα--Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών--Τμήμα Φυσικής--Πτυχιακές εργασίες

Τύπος Εργασίας--Πτυχιακές εργασίες

Εμφανίσεις

104

Ψηφιακά τεκμήρια
	Κατέβασμα Εγγράφου Προβολή Εγγράφου Εμφανίσεις : 5