E-Locus - Ιδρυματικό Καταθετήριο Πανεπιστημίου Κρήτης - Χαρακτηρισμός ενός στελέχους Chlorella που απομονώθηκε από ποταμό στην Κρήτη και πιθανές εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων και διαχείριση αποβλήτων

Αρχική Χαρακτηρισμός ενός στελέχους Chlorella που απομονώθηκε από ποταμό στην Κρήτη και πιθανές εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων και διαχείριση αποβλήτων

Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

[Προσθήκη στο καλάθι]

Κωδικός Πόρου

000429199

Τίτλος

Χαρακτηρισμός ενός στελέχους Chlorella που απομονώθηκε από ποταμό στην Κρήτη και πιθανές εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων και διαχείριση αποβλήτων

Άλλος τίτλος

Characterization of a Chlorella strain isolated from a river in Crete and possible applications in food industry and waste management

Συγγραφέας

Στρατηγάκης, Ναπολέων-Χριστόφορος Μ.

Σύμβουλος διατριβής

Γανωτάκης, Δημήτριος

Μέλος κριτικής επιτροπής

Κοτζαμπάσης, Κυριάκος
Παυλίδης, Ιωάννης

Περίληψη

Στην παρούσα διατριβή πραγματοποιήθηκε ο χαρακτηρισμός ενός στελέχους φωτοσυνθετικού μικροοργανισμού που ανήκει στο γένος Chlorella, το οποίο απομονώθηκε από ευτροφικό σημείο του ποταμού Γιόφυρου στο Ηράκλειο Κρήτης, στα πλαίσια προηγούμενης διατριβής του εργαστηρίου. Ο σκοπός ήταν να αξιολογηθεί ως υποψήφιο στέλεχος για εφαρμογές στη βιοαποκατάσταση υγρών βιομηχανικών λυμάτων με υψηλό οργανικό φορτίο. Στο πρώτο μέρος της εργασίας πραγματοποιήθηκε γενετικός χαρακτηρισμός του μικροφύκους, μελέτη ιδιοτήτων που αφορούν την κυτταρική ανάπτυξη, καθώς και η ανθεκτικότητά του ενάντια σε χημικούς αναστολείς. Η αλληλούχιση περιοχής του 18S rRNA γονιδίου και η φυλογενετική ταξινόμηση του μικροοργανισμού έδειξαν ότι ανήκει στο γένος Chlorella. Στη συνέχεια, μελετήθηκε η ανάπτυξη του στελέχους σε φωτοαυτότροφες και φωτοετερότροφες συνθήκες. Το μικροφύκος εμφάνισε υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης σε χαμηλές συνθήκες φωτισμού κατά την ετερότροφη ανάπτυξη. Παράλληλα, αξιολογήθηκε και η φωτοσυνθετική ικανότητα του μικροοργανισμού, σε διάφορες εντάσεις φωτισμού. Από τη μελέτη αυτή διαπιστώθηκε ότι τα κύτταρα που αναπτύχθηκαν αυτότροφα, παρουσίασαν υψηλότερη φωτοσυνθετική δραστηριότητα, ενώ αντίθετα ο φωτοκορεσμός σημειώθηκε σε υψηλότερες εντάσεις φωτισμού για τις φωτοετερότροφες καλλιέργειες του στελέχους. Το μικροφύκος εμφάνισε παρόμοια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και στις δύο συνθήκες. Η βιομάζα των κυττάρων που αναπτύχθηκαν φωτοαυτότροφα περιείχε υψηλότερο περιεχόμενο σε υδατάνθρακες και χρωστικές και χαμηλότερο ποσοστό λιπιδίων σε σχέση με αυτά που αναπτύχθηκαν φωτοετερότροφα. Περαιτέρω μελέτες έδειξαν ότι το στέλεχος Chlorella ήταν ικανό να αναπτυχθεί παρουσία μιας σειράς χημικών αναστολέων (ζιζανιοκτόνα και αντιβιοτικά) που μελετήθηκαν σε συγκεντρώσεις πολύ υψηλότερες από εκείνες που αναφέρονται στη βιβλιογραφία. Η ανθεκτικότητα αυτή αποδόθηκε στην παρουσία μιας προστατευτικής εξωκυττάριας μήτρας πολυσακχαρίτη. Στο δεύτερο μέρος μελετήθηκε η ικανότητα ανάπτυξης της Chlorella σε θρεπτικά μέσα με βάση γαλακτοκομικά απόβλητα. Διαπιστώθηκε ότι τα κύτταρα έχουν τη δυνατότητα να προσαρμοστούν στα υγρά απόβλητα, με την ανάπτυξη να περιορίζεται από την έλλειψη κάποιων θρεπτικών στοιχείων. Έτσι, ο εμπλουτισμός των αποβλήτων με μικρές ποσότητες άλλων θρεπτικών συστατικών επέτρεψε την ανάπτυξη σε βαθμό συγκρίσιμο με εκείνο που παρατηρείται σε τυπικές εργαστηριακές συνθήκες. Παράλληλα, αξιολογήθηκε η ικανότητα βιοαποκατάστασης των αποβλήτων από το στέλεχος, με τη μελέτη απομάκρυνσης σακχάρων με υψηλό ρυπαντικό φορτίο από αυτά. Τέλος, προσδιορίστηκε το βιοχημικό περιεχόμενο των κυττάρων που αναπτύχθηκαν στα απόβλητα, το οποίο ήταν παρόμοιο με εκείνο που βρέθηκε για τα φωτοαυτότροφα κύτταρα.

Φυσική περιγραφή

130 σ. : πίν., σχήμ., εικ. (μερ. εγχρ.) ; 30 εκ.

Γλώσσα

Ελληνικά

Θέμα

18S rRNA gene

Bioremediation

Dairy wastewaters

Growth

Microalgae

Photosynthesis

Photosynthetic activity