E-Locus - Ιδρυματικό Καταθετήριο Πανεπιστημίου Κρήτης - Μελέτη ενζύμων της πορείας των λιποξυγενάσων σε χλωροπλάστες

Αρχική Μελέτη ενζύμων της πορείας των λιποξυγενάσων σε χλωροπλάστες

Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

[Προσθήκη στο καλάθι]

Κωδικός Πόρου

000387781

Τίτλος

Μελέτη ενζύμων της πορείας των λιποξυγενάσων σε χλωροπλάστες

Άλλος τίτλος

Study of the enzymes of lipoxygenase pathway in chloroplasts

Συγγραφέας

Βαλσαμή, Ελευθερία-Αγγελική

Σύμβουλος διατριβής

Γανωτάκης, Δημήτριος

Μέλος κριτικής επιτροπής

Τσιώτης, Γεώργιος
Κοτζαμπάσης, Κυριάκος

Περίληψη

Η λυάση του υδροϋπεροξειδίου των λιπαρών οξέων (HPL), αποτελεί σημαντικό παράγοντα του μονοπατιού της λιποξυγενάσης, δηλαδή της αμυντικής δράσης των φυτών ενάντια σε εξωγενείς παράγοντες. Η δράση της λυάσης οδηγεί στην παραγωγή μικρού μοριακού βάρους ενώσεων, μεγάλης σπουδαιότητας για τα φυτά, όπως είναι η 2-(Ε)-εξενάλη και η εξανάλη, δηλαδή ουσίες που ανήκουν στις «πτητικές ενώσεις των πράσινων φύλλων» αλλά και πρόδρομες ενώσεις σημαντικών βιορυθμιστών για τα φυτά. Παρ’ όλες τις μελέτες που έχουν γίνει για το μονοπάτι της λιποξυγενάσης, παραμένει ακόμα ασαφής η τοποθεσία της HPL στους χλωροπλάστες. Στην παρούσα εργασία, έγιναν μελέτες εντοπισμού του ενζύμου στους χλωροπλάστες καθώς και μελέτες απομόνωσης του από το σπανάκι. Για το σκοπό αυτό απομονώθηκαν διαφορετικές μεμβράνες των χλωροπλαστών και στη συνέχεια έγιναν μελέτες για την παρουσία του ενζύμου. Σε όλα τα δείγματα που απομονώθηκαν, διεξήχθησαν μελέτες κινητικής παρουσία του υποστρώματος του ενζύμου 13-υδροϋπεροξείδιου του λινολεϊκού οξέος, μελέτη ανίχνευσης προϊόντων παρουσία 2,4 δινιτρο-φαινυλυδραζίνης, ανάλυση με χρωματογραφία λεπτής στοιβάδoς και φασματομετρικός προσδιορισμός, και τέλος ηλεκτροφόρηση SDS -PAGE. Σκοπός ήταν να διαπιστωθεί η παρουσία της HPL. Ο προσδιορισμός της κινητικής του ενζύμου φασματομετρικά έδωσε ικανοποιητικά αποτελέσματα. Τέλος, έγιναν μελέτες αναστολής του ενζύμου με την ένωση μπλε του μεθυλενίου, όπου ανέστειλε μόνο το 50% της δράσης της HPL.

Φυσική περιγραφή

72 φύλλα : πίν., εικ. (μερικές έγχ.) ; 30 εκ.

Γλώσσα

Ελληνικά

Θέμα

Fatty acid hydroperoxide lyase

Lipoxygenase pathway

Λυάση του υδρουπεροξειδίου των λιπαρών οξέων

Μονοπάτι λυποξυγάνασης

Ημερομηνία έκδοσης

2014-11-21

Συλλογή