Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

[Προσθήκη στο καλάθι]
Τίτλος	Ενζυμική υδρόλυση ακυλαλών
Άλλος τίτλος	Enzymatic hydrolysis of acylals
Συγγραφέας	Αγγελής, Ιωάννης Στ
Σύμβουλος διατριβής	Σμόνου, Ιουλία
Περίληψη	Στην παρούσα διδακτορική διατριβή μελετήθηκε η ενζυμική υδρόλυση ακυλαλών και παρεμφερών υποστρωμάτων. Οι ακυλάλες -πρόδρομες ουσίες των αλδεϋδών- αποτελούν, όπως αποδείχθηκε, μια νέα κατηγορία υποστρωμάτων για υδρολυτικά ένζυμα. Η ασύμμετρη υδρόλυσή τους αποτέλεσε μια νέα μέθοδο οπτικού διαχωρισμού αλδεϋδών με εναντιομερικές περίσσειες που σε ορισμένες περιπτώσεις ξεπέρασαν το 95% ee. Τα κύρια σημεία της μελέτης αυτής συνοψίζονται στα εξής: - Μεταξύ των υδρολυτικών ενζύμων που επιλέχθηκαν για την υδρόλυση ακυλαλών, η λιπάση από τον μικροοργανισμό Candida Rugoza (CRL) εμφάνισε τα καλύτερα αποτελέσματα από άποψη στερεοεκλεκτικότητας. - Η στερεοεκλεκτικότητα του παραπάνω ενζύμου εξαρτάται από το μήκος της αλυσίδας της άκυλο ομάδας των ακυλαλών. Τα καλύτερα αποτελέσματα από άποψη στερεοεκλεκτικότητας έδειξε η ακυλάλη του οξικού ανυδρίτη. - Το ένζυμο CRL υδρολύει τις ρακεμικές ακυλάλες προς αλδεϋδες με R απόλυτη στερεοδομή. - Η στερεοεκλεκτικότητα της ενζυμικής υδρόλυσης ελέγχεται από το απομακρυσμένο β στερεογονικό κέντρο των ακυλαλών και όχι από την proR-proS εκλεκτικότητα για τις δυο διαστερεοτοπικές ακετόξυ ομάδες. - Το ένζυμο δείχνει μικρή proR-proS εκλεκτικότητα για τις δύο διαστερεοτοπικές ακετόξυ ομάδες των ακυλαλών. - Η στερεοεκλεκτικότητα της ενζυμικής υδρόλυσης των ακυλαλών δεν επηρεάζεται από την παρουσία συνδιαλυτών στο διάλυμα της αντίδρασης. - Η προσθήκη υποκαταστατών στον αρωματικό δακτύλιο αυξάνει θεαματικά την εναντιοεκλεκτικότητα της ενζυμικής τους υδρόλυσης.
Φυσική περιγραφή	xv, 172, xxi φύλλα : εικ. ; 30 εκ.
Γλώσσα	Ελληνικά
Ημερομηνία έκδοσης	1998-07-01
Συλλογή	Σχολή/Τμήμα--Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών--Τμήμα Χημείας--Διδακτορικές διατριβές
	Τύπος Εργασίας--Διδακτορικές διατριβές
Εμφανίσεις	342

Ψηφιακά τεκμήρια