Your browser does not support JavaScript!

Αρχική    Αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες μιας σειράς αιθέριων ελαίων  

Αποτελέσματα - Λεπτομέρειες

Προσθήκη στο καλάθι
[Προσθήκη στο καλάθι]
Κωδικός Πόρου 000310617
Τίτλος Αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες μιας σειράς αιθέριων ελαίων
Άλλος τίτλος Antibacterial, antifungal and antioxidative properties of a series of essential oils
Συγγραφέας Καλυκάκη Αγγελική Εμμανουήλ
Σύμβουλος διατριβής Γανωτάκης, Δημήτριος
Περίληψη Στην παρούσα εργασία πραγματοποιείται η μελέτη των αντιβακτηριακών, αντιμυκητιακών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων μιας σειράς αιθέριων ελαίων. Πιο συγκεκριμένα προσδιορίζεται η αξιολογική σειρά ιεράρχησης των αιθέριων ελαίων όσον αφορά τις ιδιότητες τους αυτές. Έτσι, αρχικά εφαρμόζεται η μέθοδος του αντιβιογράμματος, δηλαδή ο προσδιορισμός των αντιβακτηριακών και αντιμυκητιακών ιδιοτήτων με την χρήση της μεθόδου διάχυσης των δίσκων και της δημιουργίας ζωνών αναστολής γύρω από αυτούς. Η μέθοδος αυτή εφαρμόζεται σε αρκετά μικροβιολογικά εργαστήρια και αποτελεί μια τροποποίηση της γνωστής μεθόδου Bauer-Kirby. Στην τεχνική αυτή αντί για την χρήση έτοιμων δίσκων αντιβιοτικών χρησιμοποιούνται στείροι δίσκοι που εμποτίζονται με τα υπό μελέτη αιθέρια έλαια. Τα αποτελέσματα της μεθόδου έδειξαν μια επικράτηση του θυμαριού ως το βέλτιστο αντιβακτηριακό και αντιμυκητιακό, ενώ έλαια όπως το λανγκ-λανγκ και η πιπερόριζα παρουσίασαν αμελητέες αντιμικροβιακές δράσεις. Τα υπόλοιπα έλαια κυμαίνονταν σε ενδιάμεσες θέσεις. Όσον αφορά τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες εφαρμόστηκε η φασματοφωτομετρική μέθοδος αποχρωματισμού ενός ιώδους χρώματος μεθανολικού διαλύματος του DPPH. Βάσει αυτής της μεθόδου επιτεύχθηκε η αξιολόγηση της ικανότητας των αιθέριων ελαίων για δέσμευση αρκετών βλαπτικών ελευθέρων ριζών. Από αυτό τον προσδιορισμό κρίθηκε το θυμάρι ως το ισχυρότερο με επίσης υψηλές θέσεις των ελαίων τεϊόδεντρου, λανγκ-λανγκ, πιπερόριζας και ροδόξυλου.
Φυσική περιγραφή x, 93 σ. : εικ. ; 30 εκ.
Γλώσσα Ελληνικά
Θέμα Antibacterial-antifungal-antioxidative properties
Bauer-Kirby
Bauer-Kirby method
DPPH: 2,2-diphenylpicrylhydrazyl
DPPH: 2,2-διφαινυλ-1-πικρυλυδραζίλιο
Disc diffusion assay
Essential oils
Spectrophotometric assay
Terpenes
Αιθέρια έλαια
Αντιβακτηριακές-αντιμυκητιακές-αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Μέθοδος διάχυσης δίσκων
Πανεπιστήμιο Κρήτης. Διατριβές.
Πανεπιστήμιο Κρήτης. Τμήμα Χημείας Μεταπτυχιακές εργασίες.
Τερπένια
Φασματοφωτομετρικός προσδιορισμός
Ημερομηνία έκδοσης 2007-08-01
Συλλογή   Σχολή/Τμήμα--Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών--Τμήμα Χημείας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
  Τύπος Εργασίας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
Εμφανίσεις 119

Ψηφιακά τεκμήρια
No preview available

Προβολή Εγγράφου
Εμφανίσεις : 68