Αρχική Συλλογές Τύπος Εργασίας Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
Τρέχουσα Εγγραφή: 4797 από 6695
|
|||||||
Κωδικός Πόρου | 000408023 | ||||||
Τίτλος | Μεταβολομική ανάλυση κρητικών λευκών τυριών άλμης με τη φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού NMR | ||||||
Συγγραφέας | Μαρκάκης Γιώργος Ι. | ||||||
Σύμβουλος διατριβής | Σπύρος, Απόστολος | ||||||
Μέλος κριτικής επιτροπής |
Μήλιος, Κωνσταντίνος
Περγαντής, Σπυρίδων |
||||||
Περίληψη |
|
||||||
Φυσική περιγραφή | 105 φύλλα : σχεδ., πιν., εικ. (μερ. έγχ.) ; 30 εκ. | ||||||
Γλώσσα | Ελληνικά | ||||||
Θέμα | Feta | ||||||
Metabolomics | |||||||
NMR Spectroscopy | |||||||
White brine cheese | |||||||
Λευκό τυρί | |||||||
Φέτα | |||||||
Φασματοσκοπία NMR | |||||||
Ημερομηνία έκδοσης | 2017-03-17 | ||||||
Συλλογή | Σχολή/Τμήμα--Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών--Τμήμα Χημείας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης | ||||||
Τύπος Εργασίας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης | |||||||
Μόνιμη Σύνδεση | https://elocus.lib.uoc.gr//dlib/e/4/f/metadata-dlib-1491300466-336363-4380.tkl | ||||||
Εμφανίσεις | 297 |
Ψηφιακά τεκμήρια | |
---|---|
Κατέβασμα Εγγράφου |