E-Locus - Ιδρυματικό Καταθετήριο Πανεπιστημίου Κρήτης - Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης

Αρχική Συλλογές Τύπος Εργασίας Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης

Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης

Τρέχουσα Εγγραφή: 4623 από 6511

[Προσθήκη στο καλάθι]

Κωδικός Πόρου

000388560

Τίτλος

Ανάλυση συστατικών αιθερίων ελαίων και εκχυλισμάτων από είδη του γένους Pistacia

Άλλος τίτλος

Analysis of essential oil and extract components for Pictacia species

Συγγραφέας

Κωνσταντινίδη, Τατιανή Α

Σύμβουλος διατριβής

Κατερινόπουλος, Χαράλαμπος

Μέλος κριτικής επιτροπής

Στρατάκης, Εμμανουήλ
Σμούνου, Ιουλία

Περίληψη

Η Pistacia lentiscus L. της οικογένειας των ανακαρδοειδών είναι ένα μικρό αειθαλές δέντρο που φύεται στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου. Από τον κορμό του φυτού παράγεται μια ρητίνη με αξία θεραπευτική –και όχι μόνο- , αναγνωρισμένη από αρχαιοτάτων χρόνων. Είναι αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή. Σήμερα εκτός από θεραπευτικό χρησιμοποιείται ως άρτυμα και ως πρώτη ύλη υψηλής ποιότητας βερνικιού. Τα χρησιμοποιούμενα μέρη του φυτού είναι η ρητίνη και τα φύλλα, καθώς επίσης και οι καρποί. Η χημική σύσταση της ρητίνης αποτελείται από το πολυμερές β-πολυμυρκένιο, το τριτερπενικό κλάσμα και το αιθέριο έλαιο. Στα περισσότερα είδη P. lentiscus το τριτερπενικό κλάσμα αποτελείται από ένα ουδέτερο και ένα όξινο κλάσμα. Στο τριτερπενικό κλάσμα όμως της P.lentiscus από τη νότια Κρήτη απομονώθηκε μόνο ουδέτερο κλάσμα, το οποίο-όπως διαπιστώθηκε με τη χρήση GC/MS- περιείχε ουδέτερα συστατικά που βρίσκονται στη ρητίνη δέντρων P. lentiscus καθώς επίσης και μεθυλεστέρες, των οποίων όμως μόνο τα αντίστοιχα οξέα απαντώνται σε ρητίνες P.lentiscus από άλλες ποικιλίες (πχ P. lentiscus var. Chia) και σε άλλες περιοχές. Από την ανάλυση του τριτερπενικού κλάσματος βρέθηκαν 16 ενώσεις από τις οποίες ταυτοποιήθηκαν οι 10: έξι ουδέτερες ενώσεις και τέσσερις μεθυλεστέρες. Τα αιθέρια έλαια από τη ρητίνη και τα φύλλα αποστάχθηκαν σε μικροαποστακτήρα και σε αυτοσχέδιο επαγγελματικό αποστακτήρα αντίστοιχα. Η ανάλυση με GC-MS έδειξε 21 συστατικά στο αιθέριο έλαιο της ρητίνης και 58 στων φύλλων. Από αυτά ταυτοποιήθηκαν τα 17 και τα 51 αντίστοιχα. Στο αιθέριο έλαιο της ρητίνης το α-πινένιο αποτελεί το 94,56 %, ενώ σε άλλες αναφορές δεν ξεπερνάει το 79%.

Φυσική περιγραφή

86 φύλλα : πίν., εικ. ; 30 εκ.

Γλώσσα

Ελληνικά

Θέμα

Mastic

a-pinee

Μαστίχα

Σχοίνος

Ημερομηνία έκδοσης

2014-11-21

Συλλογή