Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης

Εντολή Αναζήτησης : Συγγραφέας="Πετούση"  Και Συγγραφέας="Βασιλική"

Τρέχουσα Εγγραφή: 4988 από 6543

[Προσθήκη στο καλάθι]
Κωδικός Πόρου	000310617
Τίτλος	Αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες μιας σειράς αιθέριων ελαίων
Άλλος τίτλος	Antibacterial, antifungal and antioxidative properties of a series of essential oils
Συγγραφέας	Καλυκάκη Αγγελική Εμμανουήλ
Σύμβουλος διατριβής	Γανωτάκης, Δημήτριος
Περίληψη	Στην παρούσα εργασία πραγματοποιείται η μελέτη των αντιβακτηριακών, αντιμυκητιακών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων μιας σειράς αιθέριων ελαίων. Πιο συγκεκριμένα προσδιορίζεται η αξιολογική σειρά ιεράρχησης των αιθέριων ελαίων όσον αφορά τις ιδιότητες τους αυτές. Έτσι, αρχικά εφαρμόζεται η μέθοδος του αντιβιογράμματος, δηλαδή ο προσδιορισμός των αντιβακτηριακών και αντιμυκητιακών ιδιοτήτων με την χρήση της μεθόδου διάχυσης των δίσκων και της δημιουργίας ζωνών αναστολής γύρω από αυτούς. Η μέθοδος αυτή εφαρμόζεται σε αρκετά μικροβιολογικά εργαστήρια και αποτελεί μια τροποποίηση της γνωστής μεθόδου Bauer-Kirby. Στην τεχνική αυτή αντί για την χρήση έτοιμων δίσκων αντιβιοτικών χρησιμοποιούνται στείροι δίσκοι που εμποτίζονται με τα υπό μελέτη αιθέρια έλαια. Τα αποτελέσματα της μεθόδου έδειξαν μια επικράτηση του θυμαριού ως το βέλτιστο αντιβακτηριακό και αντιμυκητιακό, ενώ έλαια όπως το λανγκ-λανγκ και η πιπερόριζα παρουσίασαν αμελητέες αντιμικροβιακές δράσεις. Τα υπόλοιπα έλαια κυμαίνονταν σε ενδιάμεσες θέσεις. Όσον αφορά τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες εφαρμόστηκε η φασματοφωτομετρική μέθοδος αποχρωματισμού ενός ιώδους χρώματος μεθανολικού διαλύματος του DPPH. Βάσει αυτής της μεθόδου επιτεύχθηκε η αξιολόγηση της ικανότητας των αιθέριων ελαίων για δέσμευση αρκετών βλαπτικών ελευθέρων ριζών. Από αυτό τον προσδιορισμό κρίθηκε το θυμάρι ως το ισχυρότερο με επίσης υψηλές θέσεις των ελαίων τεϊόδεντρου, λανγκ-λανγκ, πιπερόριζας και ροδόξυλου.
Φυσική περιγραφή	x, 93 σ. : εικ. ; 30 εκ.
Γλώσσα	Ελληνικά
Θέμα	Antibacterial-antifungal-antioxidative properties
	Bauer-Kirby
	Bauer-Kirby method
	DPPH: 2,2-diphenylpicrylhydrazyl
	DPPH: 2,2-διφαινυλ-1-πικρυλυδραζίλιο
	Disc diffusion assay
	Essential oils
	Spectrophotometric assay
	Terpenes
	Αιθέρια έλαια
	Αντιβακτηριακές-αντιμυκητιακές-αντιοξειδωτικές ιδιότητες
	Μέθοδος διάχυσης δίσκων
	Πανεπιστήμιο Κρήτης. Διατριβές.
	Πανεπιστήμιο Κρήτης. Τμήμα Χημείας Μεταπτυχιακές εργασίες.
	Τερπένια
	Φασματοφωτομετρικός προσδιορισμός
Ημερομηνία έκδοσης	2007-08-01
Συλλογή	Σχολή/Τμήμα--Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών--Τμήμα Χημείας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
	Τύπος Εργασίας--Μεταπτυχιακές εργασίες ειδίκευσης
Μόνιμη Σύνδεση	https://elocus.lib.uoc.gr//dlib/f/1/c/metadata-dlib-9018f17ad03ad0dd4b89a7416e233904_1268030912.tkl
Εμφανίσεις	339

Ψηφιακά τεκμήρια
	Κατέβασμα Εγγράφου Προβολή Εγγράφου Εμφανίσεις : 91