Home Μικροβιολογική υγιεινή και ασφάλεια τροφιμών που διακινούνται και σερβίρονται σε χώρους μαζικής εστίασης τύπου fast food
Results - Details
|
||||
Identifier | 000397999 | |||
Title | Μικροβιολογική υγιεινή και ασφάλεια τροφιμών που διακινούνται και σερβίρονται σε χώρους μαζικής εστίασης τύπου fast food | |||
Alternative Title | Microbiological hygiene and safety of food prepared and served in places of fast food-type | |||
Author | Σπαγουλάκη, Μαρία | |||
Thesis advisor |
Τσελέντης, Γ.
Ψαρουλάκη, Α. |
|||
Reviewer | Πανούλης, Χ. | |||
Abstract |
|
|||
Language | Greek | |||
Subject | Listeria staphylococcus | |||
Salmonella | ||||
Issue date | 2015-12-18 | |||
Collection | School/Department--School of Medicine--Department of Medicine--Post-graduate theses | |||
Type of Work--Post-graduate theses | ||||
Views | 305 |
Digital Documents | |
---|---|
Download document |